recette : dessert minute poire râpée (>12 ms)

• Pour 1 portion :
• 120g de poire
• +/- jus de citron

Laver, épépiner, éplucher et râper finement la poire. 

Rajouter quelques gouttes de citron afin d'éviter que la poire ne s'oxyde.

Dresser dans une coupelle et servir aussitôt à bébé.

Le but : présenter la poire sous une autre texture que mixée

Vous pouvez prendre une pomme au lieu de la poire  pour varier le goût